Mutfak

Adım Adım Bademli Pilav Yapımı – Pratik Lezzetler

İftar sofralarınıza yakışacak lezzetli bir pilav…

Malzemeler; 

2 su bardağı baldo pirinç, 100 gr file badem, 2 çorba kaşığı mısırözü yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 tutam toz şeker, 3,5 su bardağı tavuk suyu, tuz

Hazırlanışı; Pirincin üstünü örtecek kadar sıcak su koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz koyarak pirinci ıslatın. Yarım saat bekledikten sonra iyice durulayın. Pilavı pişireceğiniz tencereye sıvıyağı koyun.

Bademleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra bademleri çıkarıp ayrı bir tabakta bekletin. Tencerede kalan mısır özü yağına tereyağını koyun ve pirinci, tuzu ekleyin. Güzelce kavurduktan sonra file bademleri, 3 tutam şeker ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın.

Kaynamaya başladığında ateşi kısıp ağzını kapatıp 15 dakika kadar suyunu çektirin. Suyunu çekince ateşten alın, kapağı açıp alttan yukarı karıştırın. Ağzı kapalı 5 dakika daha dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.