Çalışan Bayanlar “Benim Pastam” Yarışmasında Hünerlerini Gösterdi

Benim Pastam Yarışması

Gecen hafta Çalışan Bayanlar derneğinin düzenlemiş olduğu mini bir yarışmanın jüri üyesi ve konuşmacısı olarak davetliydim.

Çalışma hayatında başarılarını kanıtlamış bayanlar mutfakta ki el becerilerini ve yeteneklerini göstermek için akşamdan mutfağa girip birbirinden leziz pastalar yapmışlardı. Tüm yarışmacıların pastaları hem görüntüleri hem de ağızlarda bıraktıkları tat itibari ile çok başarılı ve ustacaydı.

Mutfak da ki pratik bilgiler, yemek yapmak nasıl sevilir, yemek yapmanın insana kazandırdıkları gibi konuları işlediğimiz mini bir söyleşiden sonra işin en zevkli kısmı pastaları tatmak ve birinciyi belirlemek oldu.

Yarışmasın konsepti “Benim Pastam” dı. Bu yüzden yarışmacılar kendi hayal dünyalarına göre kendi tarzlarında pastalar yapmışlardı.Malzemeleri  doğru kullanmalarına, tasarımlarına, görselliğe, hazır malzeme kullanmamalarına ve tabiyki enfes tatlarına bakarak puanlamayı yaptım.

1 sırada; Yarışmanın assolisti ve tarifimizin annesi Serap Güler hanım oldu. Yapmış olduğu tek kişilik pastası ile tüm katılımcıları mest etti.

İşte; Yaş pasta dünyasında ki yeni trend olan tek kişilik pastalardan mini çikolatalı pasta tarifi .

Malzemeler

Kek İçin

*3yumurta

* 1su bardağı seker

*1/2 çay bardağı ılık su

*yarim mandalina suyu

* 4 yemek kasığı un

*1 kabartma tozu

Krema

*2,5 su bardağı sut

*2.5 kahve fincanı un

*3 yemek kaşığı  tereyağı

*1 paket kakaolu kremşanti

*1 cay bardağı su

 

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha ılık suyu ve mandalina suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Dileyen limon suyu da kullanabilir. Unu, kabartmaz tozunu ve kakaoyu da koyup hamurumuzu akışkan bir hale getiriyoruz.

Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru ince bir şekilde döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dk pişiriyoruz.

Kreması içinde kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Pişen muhallebimizi soğuması için bekletmeye alıyoruz.

1 çay bardağı süt ile kremşantimizi çırpıp muhallebimizin içine döküp tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.

Pişen kekimizi küçük kareler halinde keselim. Tek kişilik pasta yaptığımız için karenin boyutunu size bırakıyorum. İki kare kekin için hazırlamış olduğumuz kremamızdan koyalım karenin yanlarını da kremamız ile güzelce sıvayarak kapatalım. Karemizin yanlarını da Hindistan cevizi ile süsleyelim.

Son aşamada kremamızın bir kısmına 80 gr bitter çikolata eritip daha yoğun bir hale getirelim. Küçük pastalarımızın üzerine çikolatalı kremamızı sürüp üstüne arzuya göre süsleyelim.

“Çalışan Bayanlar “Benim Pastam” Yarışmasında Hünerlerini Gösterdi” için bir yanıt

rohaber için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.