Mutfak

Eskimeye Yüz Tutmuş Leziz Pepeçura Tarifi

Özellikle Karadeniz bölgesinde üzüm varolduğundan beri özellikle de “Rize üzümü” olduğundan beri var. Pirinçlisi, unlusu, kuru üzümlüsü,pekmezlisi gibi bir çok tarifi de olan pepeçura ne yazık ki günlük koşturmalar esnasında Karadeniz bölgesi dışında pek yapılamaz olmuştur.

Malzemeler (6Kişilik)

*Yarım litre kırmızı üzüm suyu

*2 yemek kaşığı nişasta

*Yarım su bardağı su

Yapılışı

Nişasta ve suyu bir kapta güzelce çırpın. Üzüm suyunu bir tencereye koyun ve altını açın. Üzüm suyu kaynamaya başlayınca karıştırarak nişastayı ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam alınca altını kapatıp servis tabaklarına yahut cam kaselere koyun. Soğuyunca dilerseniz üzerini süsleyip servis edin.

Sağlıklı Şekersiz Tatlılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.