Mutfak

İrmikli Yoğurt Tatlısı

Şerbetli tatlılar çok sevilmesine rağmen ağır olduğu için bazen biz bayanlar tarafından tercih edilmeyebiliyor. O yüzden tercihimizi genelde sütlü tatlılardan yana kullanıp muhallebi tarzındaki bir çok tatlıyı deneriz. Lakin bazen insanın canı şerbetli hafif tatlı yemek ister. İşte iftardan sonra tatlı tercihini şerbetli tatlılardan yana seçenler için harika bir lezzet.

O halde bu akşamki çay sohbetimizin yanında irmikli Yoğurt tatlısını yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler:
*3 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı yoğurt
*1 buçuk su bardağı un
*Yarım su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı İrmik
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Şerbeti için:
*5 su bardağı su
*3 buçuk su bardağı şeker
*2 damla limon suyu
*Yarım limon kabuğu(rendelenmiş)

Yapılışı:

Öncelikle şerbetimiz için şeker su ve 2 damla limon suyu bir tencereye alıyoruz ve 10-15 dakika kaynatılıp daha sonra soğuması için bir kenara bırakıyoruz.

Tatlımızın hamuru için yapım aşamasına geçiyoruz. Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Daha öncede bahsettiğimiz gibi iyi bir kek için yumurta ve şekerin iyi karışması gerekir. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Orta büyüklükteki borcamı yağlayıp kek karışımızı düzgün bir şekilde düküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı gittikten 3-4 dakika sonra ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Piştikten sonra çok kabarmamış gibi gözüken tatlımız şerbeti döktüğünüzde daha da kabarıp şişecektir.

Buzdolabında 3-4 saat soğuduktan sonra üzerini krem şantı veya kaymak ile süsleyip servis yapıyoruz.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.