Mutfak

Lavaş Arası Tavuk Dürüm

İşten yorgun geldiniz ve yemeğiniz yok. Hiç telaş etmeyin. Size hem pratik hem sağlıklı bir önerim var.

İşten eve geldiniz, canınız bir şey yapmak istemiyor. Elime bir kitap alayım, ayaklarımı uzatayım ve bir-iki saat şu dünyadan uzaklaşıp kendimle baş başa kalayım diyorsunuz. Lakin karnınız da aç, yemek yemeniz lazım. Ne yapsam diye düşünürken; “Aman olsun dışarıdan bir dürüm söylerim yemek işini aradan çıkarırım.” dediğinizi duyar gibiyim. Hemen karar vermeyin, size daha iyi bir önerim var. Sadece 20 dakikada yapacağınız çok güzel bir yemek paylaşacağım sizlerle. Üstelik dışarıda yediklerinizden daha sağlıklı ve lezzetli: Tavuk dürüm yanında, harika baharatlarla hazırlanmış elma patates dilimleri. Keyifli bir zaman dilimi geçireceğinizden eminim.

Malzemeler

2 bütün tavuk göğsü

1 kırmızı biber

4 yeşil biber

2 diş sarımsak

Tuz

Toz kırmızıbiber

Karabiber

Sıvıyağ

Köri

Servis için

Lavaş

Kaşar peyniri

Garnitür için:

3 patates

Zeytinyağı

Tuz

Kırmızıbiber

Biberiye

Nane

Yapılışı

* Patatesleri iri parmak şeklinde doğruyoruz. Bir kâseye patatesleri koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz ve kırmızıbiber döküyoruz. Biberiye yaprakları yoksa kuru biberiye serpiyoruz ve karıştırıyoruz. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakıp tavukları yapmaya geçiyoruz.

* Tavuk göğsünü ince ince doğruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri, sarımsakları ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyor ve tavuğu koyup soteliyoruz. Dilerseniz soğan da ekleyebilirsiniz. Sarımsağı ve biberleri ilave edip soteliyoruz. Pişmesine yakın tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz.

* Lavaşları tezgâha seriyoruz. İçlerine tavuklu harçtan ve kaşar rendesi koyuyoruz. Dürüm şeklinde sarıyoruz. Tost makinesine koyarak basıyoruz.

* Yanında fırınlanmış patatesle birlikte servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.