Mutfak

Osmanlı Mutfağı’ndan Sardalya Salatası

Malzemeler (4 Kişilik)

*200 gram sardalya konservesi

*1 demet dereotu

*Yarım demet maydanoz

*1 demet yeşil soğan

*1 adet limon suyu

*4 yemek kaşığı sirke

*6 yemek kaşığı zeytinyağı

*Kaya tuzu

Yapılışı:

Yeşillikleri dilediğiniz gibi doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.Sardalyaları süzün ve başka bir karıştırma kabına alın. Limon suyunu,zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu bir kâsede güzelce çırpın ve sardalyanın üzerine ekleyin. Balıkları teker teker sostan çıkarıp yeşilliklerle karıştırın.Servis tabağına yerleştirdiğiniz salataya kalan sosu ilave ederek servis edin. Dilerseniz servis tabağının altına sardalyaları dizip üzerine yeşillikle servis edebilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.