Mutfak

Şekersiz Tatlılardan “Horis”

Yine Erzurum’da özellikle de savaş ve yokluk zamanlarında eldekilerle yapılan tatlılardan biridir. Bir nevi zaruret tatlısı olmakla beraber özellikle pazar kahvaltılarında nefis bir tercih olabilir.

100 gram tereyağı 75 gram un 75 gram petek bal

tereyağı ve unu beraberce bir tavaya koyun ve kavurmaya başlayın. Un karamel rengi alana kadar kavurmaya devam edin. Un istediğiniz rengi alınca altını kapatıp tavanın tam ortasına petek balı ekleyin. Un ve yağ o kadar sıcak olacak ki birkaç dakika içinde bal erimeye başlayacak. Balın erimesini bekleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.