Mutfak

Türk Mutfağından “Fırında Sütlaç”

Malzemeler(6 kişilik)

*1 kg süt *180 gram şeker *50 gram tereyağı *100 gram krema *100 gram haşlanmış Pirinç *45 gram nişasta *45 gram süt *6 adet güveç ya da sufle kabı

Yapılışı Süt, şeker, tereyağı ve krema orta boy bir tencerenin içinde kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta bir kabın içinde nişasta ve 45 gram süt karıştırılır ve süt kaynadıktan sonra yaptığımız bu karışım süte ilave edilir. Süt 2 dakika daha kaynatılır.

Daha sonra haşlanmıs pirinç de eklenerek bir kez karıştırılıp hazırladığımız 6 adet sütlaç kâsesinin içine eşit bir şekilde paylaştırılır. Derin bir fırın tepsinin içine yarıya kadar su konur ve 6 adet sütlaç kâsesi içine yerleştirilir. Önceden 240 dereceye ısıttığımız bir fırında yaklaşık 10 dakika, üstü kızarana kadar pişirilir. fırından çıkınca soğutulup servis edilir.

 

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.