Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek
Klasik börek tariflerinden sıkılanlar için özel bir tarif
batlican-borek
Malzemeler
3 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Sosu İçin
1 adet yumurta
Sıvı yağ
2 su bardağı süt

Üzeri İçin
Çörekotu
Susam

Patlıcanlı Börek Hazırlanışı
Patlıcanı küp şeklinde doğrayıp sıvıyağda kızartın.
Soğan ve domatesi ufak ufak doğrayın ve maydanozla soteleyin.
Tuz ve baharatları katın.
Tepsi böreği şeklinde sos dökerek ve arasına patlıcanlı harcı ekleyerek döşeyin.
Üzerine çörekotu ve susam serpip fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.