Sağlık

Acı Biberin Bir Faydası Daha Çıktı

Oxford Üniversitesi, Çin Tıp Bilimleri Akademisi ve Harvard Halk Sağlığı Fakültesi’nin ortaklaşa yürüttüğü acı tüketimi araştırması kırmızı biberin bilinmeyen faydalarını ortaya çıkardı.

Aksiyon Dergisi’nde yer alan habere göre Çin’de 30-79 yaş arasında 500 bin Çinli üzerinde 7 yıl süren araştırma yapıldı. Her gün acı tüketen insanların tüketmeyenlere kıyasla daha sağlıklı olduğu, kanser, kalp ve solunum hastalıklarına yakalanma olasılığı düştüğü görüldü. Özellikle kırmızıbiberin kanser ve kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını düşürdüğünü, haftada en az bir kez acı yiyen insanlarda ölüm riskinin yüzde 14 azaldığını belirledi. Araştırma, acı biberde bulunan ‘Kapasin’ maddesinin vücuda giren mikroplara direndiğini, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini kaydetti. Laboratuvar ortamındaki deneylerde, Kapasinin maddesinin gıda maddelerinde bozulmaya yol açan bakteri ve mikropları yüzde 73 oranında öldürdüğü de kanıtlandı. Çalışma, metabolizmayı hızlandıran acı biberin insanlarda kilo vermeyi hızlandırdığını da doğruladı. Uzmanlar, faydalarına rağmen acı biberin aşırı tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.